Socrates Fanourakis, der Gründer des Caravia Beach Hotels, stammte von den Dodekanes Inseln. Er war ein hervorragender Geschäftsmann, aber auch ein großer Humanitarier.
Nachdem er eine Zeit lang glänzende Geschäfte in Afrika gemacht hatte, beschloss der visionäre Zahnarzt den Bau eines Hotelkomplexes, das bis heute als das “Caravia Beach Hotel” bekannt ist.
Die Lage im damals noch unberührten Marmari wurde gewählt und erwies sich al seines der erfolgreichsten 4-Sterne-Hotels auf der Insel Kos. In einzigartig gestalteten grünen Gärten gelegen ist es für seine raffinierte Gestaltung und herausragende Gastlichkeit bekannt.
Er kümmerte sich auch um die Entwicklung seiner Heimat, der Insel Chalki, und gründete daher 2011 die Captain Fanourakis-Stiftung, in Erinnerung an seinen verstorbenen Bruder, einem Helden des Zweiten Weltkriegs, mit dem doppelten Zweck, jungen Schülern von Kos und Chalki Stipendien zu gewähren, um die weitere Bildung der Jugend der Insel zu fördern, wie auch für die alten Menschen beider Inseln zu sorgen.
Einnahmen aus dem Hotelbetrieb finanzieren die gemeinnützige Organisation.