Εμβληματική φυσιογνωμία και προσωπικότητα των επιχειρήσεων με καταγωγής από τα Δωδεκάνησα, ο Σωκράτης Φανουράκης, ήταν μεγάλος φιλάνθρωπος. Έχοντας ολοκληρώσει μια λαμπρή θητεία επιχειρηματικών δραστηριοτήτων στην Αφρική, ο οραματιστής οδοντίατρος, αποφάσισε να ξεκινήσει την κατασκευή ενός ξενοδοχειακού συγκροτήματος που είναι γνωστό σήμερα ως «Caravia Beach Hotel».

Η θέση που επέλεξε να γίνει στο Μαρμάρι της Κω, υπήρξε ένας από τα πιο πετυχημένα θέρετρα 4 αστέρων στο νησί της Κω.

Σε μοναδικά διαμορφωμένους καταπράσινους κήπους, είναι γνωστό για την εκλεπτυσμένη σχεδίαση και εξαιρετική φιλοξενία του.

Ασχολήθηκε επίσης εκτενώς με την ανάπτυξη της γενέτειράς του, το νησί της Χάλκης, και μέσα σε αυτό το πνεύμα, το 2011, ίδρυσε το Ιδρυμα Λοχαγού Φανουράκη, στη μνήμη του αδελφού του, ήρωα του Β’ Παγκοσμίου πολέμου, Διογένη Φανουράκη, με διττό στόχο: τη χορήγηση υποτροφιών για νέους φοιτητές μ καταγωγή από την Κω και την Χάλκη, καθώς και την προώθηση της περαιτέρω εκπαίδευσης της νεολαίας αλλά και της φροντίδας των ηλικιωμένων και των δύο νησιών.

Μέρος των εσόδων του ξενοδοχείου χρηματοδοτεί τη φιλανθρωπική οργάνωση του ιδρύματος.